yoğurtlu bulgur gözleme

yoğurtlu bulgur gözleme
Malzemeler
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı un
1 yumurta
Tuz
1 bardak su
salça
sosu için
Yoğurt, sarımsak, salça, sıvıyağ sıvı yağ, pul biber, nane
Tarifi
Bulguru bir bardak sıcak su ile ıslatın, şiştikten sonra salça ve un ile yoğurun, ellerinizi ıslatarak küçük sosis şeklinde yuvarlayın ve unlanmış tepsiye dizin. Tavada suyu kaynatın, tuzunu ekleyin, köfteleri suya atın, kaynatın, süzgece alın, üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün, sıvı yağ ve domates hamurunu kavurun, pul biberi ekleyin, biraz su ekleyin. koyulaşınca mantıların üzerine gezdirip üzerine nane serperek afiyetle tüketin.