YALANCI KADIFI EKMEĞİ

adı yalancı olan ama gerçeği aramayan şeker
MALZEMELER:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı un
Yarım su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 poşet vanilya
SÜRÜCÜ ARASINDA:
150 gram kremayı sulandırmak için 2,3 yemek kaşığı süt
SORBE İÇİN:
3 su bardağı şeker
3 bardak su
1 dilim limon

HAZIRLANMASI
Şerbeti için şeker ve su kaynatılır. En son limonu ekleyip ocaktan alın. Yumurta ve şekeri kabarana kadar çırpın. Ardından irmik, un, vanilya ve mayayı ekleyip çırpmaya devam edin. Yuvarlak cam tepsinin altına parşömen kağıdı konur. Kek karışımı tepsiye dökülür ve 175 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir. Kek fırından çıkınca soğutulur ve ortadan ikiye kesilir. Süt ile kıvamı ayarlanmış kremayı yayarak kapatın. Soğuk şerbet dökülerek servis edilir.
Kağıdı tepsinin altına aldım tepside şerbet var tatlıyı afiyet olsun