hamur için malzemeler
1 yumurta
1 su bardağı nişasta
4 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 poşet vanilya
1 paket margarin
1 su bardağı sıvı yağ
ara malzeme
1 su bardağı tahin
4 yemek kaşığı pudra şekeri
Yaklaşık
1 su bardağı kavrulmuş susam
üretme
Yumuşak margarin, sıvı yağ, yumurta, pudra şekerini iyice yoğurup ardından kuru malzemeleri koyup yumuşak ellere yapışmayan bir hamur hazırladım.
Hamuru 3 parçaya ayırıp hafif unlanmış tezgahta yarım cm kalınlığında açıp tuzluk kapağı ile kesip yağlı kağıt serili fırın tepsime yerleştirdim ve fırınımı 150 dereceye ısıtıp pişirdim. 10.12 dakika
Ben tahin ve pudra şekerini karıştırdım soğuyan kurabiyelerimin birine bıçakla sürdüm diğerine sürmeden kapattım tüm kurabiyelere aynı işlemi uyguladım.
Sonra tüm kurabiyelerimin etrafına bıçakla tahin sürdüm, sonra kavrulmuş susam bulamadım.
benim susam köy susamından koyu renkliydi kavrulunca daha da koyu oldu
3 tepsi kurabiye birleşince 1 tepsi oldu.
tadı güzel ama uzun sürüyor 2.5 saat denedim 60 kurabiye çıktı
Gördüğünüz kapak ile kestiğim ideal kurabiye boyutları
Kurabiye tarifini http://www.ozlemhanrecipes.com/ adresinden aldım.
Leave a Reply