soğanlı pide

Soğanlı pide yaptım, bol taze soğan, tam zamanında, süzme peynir, taze soğan, karabiber, kırmızı biber, un, su, tuz, maya karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurdum. Tepsiyi yağlayıp mayalanan hamurları koydum elimle bastırdım ortasına malzemeleri döktüm kenarlarını ortada birleştirip elimi ıslatıp yavaş yavaş tepsi büyüklüğünde bastırdım. Üzerine yağ ile karıştırılmış yumurta sarısı sürdüm, üzerine susam ve çörek otu serptim, 220 derece ısıtılmış fırında pişirdim.