TARİFİ
Arpacık soğanlarınızın kabuklarını soyun ve su dolu bir kaba alın. Onlar beklerken bir tavada yağınızı eritin ve eriyen yağa etlerinizi ekleyin. Etler suyunu çıkardıktan sonra haşlayın. Domates püresini ve baharatları ekledikten sonra sirke, etin biraz üzerini geçecek kadar su ilave edin. Eti ekleyerek pişirmeye devam edin. Etler pişene kadar en son soğanları ve tuzu ekleyin. Buraya en son soğanları koymamızın nedeni arpacık soğanların dağılmaması ve şeklini kaybetmemesi için hemen pişmesidir.Soğanlar pişince yemeğiniz servise hazırdır. Bu yemekteki en zor şey soğanları soymak, gerisi son derece uygun.
Afiyet olsun
Leave a Reply