Türkiye’de ilk kez Edirne’de üretilmeye başlanan siyah pirincin özellikleri:
* Güçlü antioksidan*Yüksek protein* Besin lifi* Mineral açısından zengin* Vitamin deposu
Ben denedim çok beğendim siz de yapmak isterseniz yapması çok kolay
MALZEMELER
Bir bardak siyah pirinç
Turşu
Şeker mısır
közlenmiş kırmızı biber
Zeytin yağı
nar ekşisi
maydanoz
zeytinyağı ve tuz
TARİFİ
Siyah pirinç suya batırılır. Siyah su çıkıyor 1 saat suda beklettikten sonra güzelce yıkamanız gerekiyor.
Pirinci 1’e 3 oranında haşlayın. Pişmesi en az yarım saat sürer. Tadına baktığınızda ve piştiğine inandığınızda altını kapatın.
Süzdükten sonra soğumaya bırakın. Bu arada malzemeleri evde hazırladım. Turşu, kırmızı biber doğradım. mısır ekledim
Tüm malzemeleri karıştırdım. Bolca nar ekşisi, zeytinyağı ve tuz ekledim. Servise hazır.
Afiyet olsun
Leave a Reply