ŞEFTALİ SOSLU TRELICE

Malzemeler

6 yumurta

1 su bardağı şeker

2 bardak un

1 vanilya

1 kabartma tozu

ŞERBET İÇİN

1kg süt

1 paket krema

1 su bardağı şeker

YUKARIDAKİLER İÇİN

5 şeftali

3 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı nişasta

nişastayı eritmek için yarım su bardağı su

Not . bardak 200 bardak su

TARİFİ

Oda sıcaklığındaki yumurtalarımızın sarısını ve beyazını ayıralım beyazına 1 su bardağı şekeri koyup mikserle çırpalım kabarınca sarıları teker teker ilave edip çırpmaya devam edelim vanilya ve kabartma tozunu ekleyip çırpalım ve blenderimizi kapatalım, 2 su bardağı elenmiş unumuzu dıştan içe doğru bir tahta kaşık yardımıyla yavaşça karıştırın. yağlı kağıdın konulduğu borcama (geniş format)

kasıkla dökelim bir kaç kez yere değdirelim tepsiyi 180 derecede 20.25 dk pişirelim hava kabarcığı kalmasın

Şerbetini hazırlayalım 1 kilo sütü derin bir kaseye alıp kremayı dökelim 1 su bardağı şekeri ekleyip çırpalım ocaktan alıp ılıyan pandispanyanın üzerine 1 saat kepçe ile dökelim.

Şeftalilerimizin kabuklarını soyup doğrayalım derin bir kapta karıştıralım 3 yemek kaşığı şeker ekleyip pişirelim sosu biraz kaynatıp erittiğimiz nişastayı yarım su bardağı suda karıştırıp 5 dakika kaynatıp altını kapatalım ocaktan alıp borcama dökün bir gece bekletin servise hazır

AFİYET OLSUN