ŞALGAMLI BULGUR SALATASI

MALZEMELER

2 su bardağı şalgam

1 su bardağı iri bulgur

1 kutu mısır

1 demet maydanoz

7.8 salatalık turşusu

5.6 taze soğan

2 yemek kaşığı zeytinyağı

TARİFİ

2 su bardağı şalgamı bir tencereye alıp kaynatın, suyunu salmaya başlayınca bulguru içine dökün, suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin, altını kapatın, demlenip soğumaya bırakın.

Maydanoz, soğan ve turşuları küçük küçük doğrayın, soğuyan bulgurla karıştırın, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın, ben yağı parlatsın diye ekliyorum, tuz ve limon koymayın, şalgam çok güzel kokuyor.

AFİYET OLSUN

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *