MALZEMELER
1 yemek kaşığı kuru maya
dahili maliyetler:
2 su bardağı beyaz peynir veya süzme peynir, yarım demet maydanoz
Kuru mayayı ılık sütle ıslatın ve 10-15 dakika bekletin. Hamurun üzeri için yumurta sarısını ayırın. Yumurta akı, sıvı yağ, tuz ve unu ekleyip yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 15-20 dakika mayalanmaya bırakın.Peynir ve maydanozu karıştırın. Hamuru 2 parçaya bölün. Hamurun altını ve elinizi yağlayarak elinizle yavaş yavaş hamuru genişletin. Harcı boynunuza koyun. Hamurun iki ucunu ortada birleştirin. Yağlanmış tepsiye dikiş yeri alta gelecek şekilde yerleştirin. Diğer hamuru da aynı şekilde yapın ve fırın tepsisine yan yana dizin, üzerine yumurta sarısı sürün ve susam ve çörek otu serpin. Tepside 5-10 dakika daha mayalanmaya bırakın ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.Dilimler halinde servis yapın.
Leave a Reply