Hatay mutfağına araplardan gelen bu meze adı mutabbal ben çok severim tahin patlıcanın yanına çok yakışır
Malzemeler
2 közlenmiş patlıcan
Yarım su bardağı tahin
3 diş sarımsak
1 limon suyu
Tuz
Süslemek için zeytinyağı
Ceviz
Tarifi
Közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyup doğrayın, sarımsağı ezin, mutfak robotuna alın, zeytinyağı hariç diğer malzemeleri gezdirin, kıvam alsın, servis tabağına dökün, üzerini fındıkla süsleyin ve zeytinyağı gezdirin
Afiyet olsun
Leave a Reply