MALZEMELER
krema için
1 yumurta sarısı
3 bardak süt
2 dolu yemek kaşığı buğday nişastası
1 dolu yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı şeker
1 poşet vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
sünger malzemeleri:
3 yumurta
5 kahve fincanı şeker
5 kahve fincanı un
1 poşet vanilya
1 paket kabartma tozu
Meyveler:
5 kivi meyvesi
3 muz
Meyve üzerine sürmek için: Ben ayva çekirdeği jölesi yaptım
Tarifi:
Önce kremayı hazırlayalım, keke uygularken iyice soğumaya bırakalım. Vanilya, şeker ve tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırıp pişirdim. İyice kaynadıktan sonra altını kapatıp kalan malzemeleri ekleyip mikserle 5 dakika çırptım. Oda sıcaklığına gelince soğuması için buzdolabına kaldırdım.
Ben pandispanya için büyük bir kek kalıbı kullandım. Oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri güzelce çırpıp diğer malzemeleri ekledim. Margarinle yağladığım kalıba döktüm. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana ve üzeri kızarana kadar pişirdim. Piştiğini kürdan batırarak anlayabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Pandispanya oda sıcaklığına gelince bıçakla ortadan ikiye kestim. Kremanın üçte birini bir tabaka halinde yaydım ve aralarına kivi, kenarlarına muz koyarak meyvelerle kapladım. Üzerine kekin diğer yarısını koyup pastanın tamamını krema ile kapladım, meyveleri dizdim, bir gün buzdolabında beklettim.
AFİYET OLSUN
Leave a Reply