MALZEMELER
1 yumurta
125 gr tereyağ veya margarin (oda sıcaklığında)
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım bardak nişasta
2 tepeleme tatlı kaşığı instant kahve (1 yemek kaşığı sıcak suda eritilecek)
2 tepeleme tatlı kaşığı kakao
2,5 3 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya veya tarçın (ben tarçın kullandım)
TARİFİ
Önce yumurta, margarin, pudra şekeri, nişasta, kakao ve kahveyi ekleyip yoğuruyoruz ardından un, kabartma tozu ve tarçını ekleyip tekrar yoğuruyoruz. Kıvam alana kadar yoğurmaya devam ediyoruz.Kıvam için yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine oval şekil verip aralıklarla diziyoruz. Şiş, kürdan veya bıçağın arkası ile kurabiyelerin üzerine derin çizikler atılır. Fotoğraflarda görüldüğü gibi olacak. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika pişirdim.
2,5 su bardağı un yetmediyse biraz daha ekleyin. Ben önce 3 bardak un koydum biraz sert oldu. Kurabiyelerim bu yüzden çatladı.
AFİYET OLSUN
Leave a Reply