haşhaşlı pamuk

MALZEMELER

1,5 kilo un

3 yemek kaşığı ezilmiş haşhaş

1 yumurta sarısı

su, tuz

1 paket kuru maya

1 çay kaşığı yağ

2 yemek kaşığı şeker


TARİFİ

Un, su, tuz, maya ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayıp üzerini kapatın ve 1 saat mayalanmaya bırakın. Haşhaş tohumu, şeker ve yağı karıştırın. Hamuru 3 parçaya bölün, yağlanmış tezgahta ellerinizi yağa batırın, hamuru kalınca açın, hazırladığınız karışımı kaşıkla yayın, hamuru bıçakla rulo şeklinde katlayın, üç parmak genişliğinde kesin, tabağa güzelce dizin. Altta çok az karışım kalıyor içine yumurta sarısını koyup elinizle karıştırın. Tepside yarım saat beklettikten sonra 230 dereceye ayarladığınız fırında pişirin. Benim fırınımda 40 dakikada pişiyor.
AFİYET OLSUN