MALZEMELER
yarım kilo taze yaprak
3 su bardağı pirinç
1 demet maydanoz
1 demet nane
karabiber, tuz, limon
4 taze soğan
1 çay kaşığı zeytinyağı
1 kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
garnitür için ekşi erik
TARİFİ
yaprakları kaynatın
Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavuralım içine salçayı ekleyip karıştıralım pirinçleri koyup karıştıralım 1,5 su bardağı su tuz ve karabiber ekleyelim suyu azalınca doğranmış yeşillikleri ekleyelim bir demlenmeye bırakalım biraz, içine yapraklarını koyup sarın, üzerine ekşi erikleri koyun, biraz zeytinyağı ve tuz koyun, kenardan görününceye kadar su ilave edin. kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin
Afiyet olsun
Leave a Reply